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■仕事内容

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[求人概要]:
【正社員/調理師・栄養士免許有資格者】＼子供たちの成長につながる給食を一緒につくりませんか？／残業なし16時までの勤務・年間休日125日★

[職種名]: 学校給食の調理スタッフ

[勤務地・最寄駅]:
千葉県千葉市花見川区
※最寄駅は一例です。千葉市内に多数の現場がございますので、ご自宅からの距離を考慮して勤務地をご案内いたします。
上の台小学校
西の谷小学校
幕張東小学校
幕張小学校
【正社員】協立給食株式会社/千葉市学校給食調理スタッフ
新検見川駅　徒歩10分

[勤務日数]:
週5日以上
07:00～16:00
月／火／水／木／金
長期【3ヶ月以上】
【勤務時間】
◇7:00～16:00　実働8時間/休憩60分

■上記は学校現場における基本勤務時間です。
配属先の事業所により始業時間・終業時間が多少前後します。
■学校配属の調理スタッフ職を対象に、1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）を導入しております。
■清掃業務日や研修日などは最大6時間程度の勤務ですが、8時間未満でも「1日勤務」として扱われます。
■所定労働時間を超えることはほとんどありません。
超過勤務時間については、別途残業手当を支給いたします。

【休日休暇】
年間休日125日程度
土曜、日曜、祝日
年次有給休暇
出産・育児休暇
慶弔休暇
特別休暇 ほか

[給与]:
月給 205,000～300,000円
交通費別途支給

[仕事内容]:
★小・中・高等学校、保育園、福祉施設等の給食受託事業所での調理業務

公立の小学校・中学校を中心に、高等学校や保育園、福祉施設などの給食調理業務を受託する当社。
1都3県の各現場にて給食の調理をお任せ。おいしい給食を通して、子どもの成長に貢献できます。

一度に大量の食材の調理、大きな調理器具を使用・洗浄をします。
一度きりの作業ではなく、繰り返して行うことが多い業務です。
軽いものを運ぶ事もありますが、「繰り返し作業」「立ちっぱなし」ですので
体力が必要なのが集団給食の調理です。
身体を動かすことが好きな方に向いています◎

＜仕事の流れ＞
〇業者の納品に立会い、食材を検収
白衣・エプロンに着替え、社員が納品に立ち会います。
その後、「品質や鮮度は問題ないか」「異物がないか」など検収を実施。
保存方法・温度管理も徹底します。

〇下処理・切裁
届いた野菜や果物を3槽シンクで3回洗って、泥や汚れを落としたり、
皮をむくなど調理に向けて下処理を行ないます。
学校給食の現場では、前日の作り置きなどはいっさいなし。テキパキと作業を進めましょう。

〇調理開始
作業工程表・作業動線図や事前の打合せに基づいて調理を進めます。
300食程度の小規模施設だと社員3名、パート社員4～5名、
1600食程度の大規模施設

応募情報

WEBフォームからご応募ください

応募資格

☆★「栄養士」または「調理師」免許必須★☆

「もっと詳しく業務について知りたい！」という方や
「集団給食調理の経験はあるけれど、学校給食は初めてだから不安…」という方も
お気軽にご連絡ください♪
先輩スタッフが丁寧にお教えします！！

※今回の業務は調理師または栄養士・管理栄養士の資格必須のお仕事です。
　資格をお持ちでない方はご応募いただけませんので、応募条件をご確認の上、ご応募ください。

《必須条件》
ピアス、マスカラ、まつ毛のエクステなど、調理中に混入する可能性があるものの使用はNG。
長い爪やネイルも衛生上NGです。
食品衛生法等、集団給食施設の衛生管理について順守できる方。

※給食調理補助のお仕事は、牡蠣や生卵などの喫食禁止食品があります。
※日本語でのコミュニケーションが必須です。
日本語での日常会話に加え、読み書き（日本語で書かれた指示書やマニュアルを読んで理解）必須。