1. 料理に集中できる「生活環境」
軽井沢の自然の中に、築浅の綺麗なスタッフ寮を完備しています。 都会の喧騒や通勤ラッシュから解放され、休日は新鮮な空気の中でリフレッシュ。心身ともに健康的な状態で料理に向き合えます。
◎寮費格安、食事補助あり（生活費を抑えて貯金も可能）
◎Iターン・Uターン移住者も歓迎
2. 安定の経営基盤と待遇
季節雇用のリゾートバイトとは異なり、通年雇用の「正社員」募集です。 『賞与年2回、昇給あり、退職金制度（確定拠出年金）』など、将来を見据えて長く働ける待遇を用意しています。
3. 幅広いスキル習得
ホテルならではの「和洋折衷」の宴会などもあり、洋食部門との連携を通じて、和食以外の知見も広げることができます。
■仕事内容
2024年のリニューアルで一新された清潔で機能的な厨房にて、和食調理全般をお任せします。
◎具体的には…
【四季の調理】
信州の高原野菜、川魚、信州牛など、地元の旬の食材をふんだんに使った会席・宴会料理の調理。
【朝食の提供】
1日の始まりを彩る、体に優しい和朝食の仕込み・調理。
【メニュー考案】
伝統を守りつつ、新しい感性を取り入れた季節の献立作り。
■お仕事PR
＼クラシックホテルで味わう「和」の料理／
創業130年を超える「万平ホテル」。洋食のイメージが強いですが、実はご宿泊のお客様への和朝食や、婚礼・宴会での会席料理など、和食部門も重要な役割を担っています。
＼「修行」から「活躍」へ／
「見て覚えろ」という古い体質ではありません。労務管理のしっかりしたホテルの環境で、チームワークを大切にしながら仕事に取り組めます。 最新の厨房機器も揃っており、効率的に質の高い料理を追求できます。
詳しくはHPもご覧くださいませ◎
https://www.mampei.co.jp/
給与- 月給210,000円～
・昇給あり
・賞与年2回
・交通費支給（会社規定による）
※経験により現職以上で検討します
※試用期間あり(3ヶ月／同条件)
職種- 和食調理スタッフ（正社員）／住み込み可
勤務時間- 1週平均40時間以内の変形労働時間制
（実働8h）
【例】
・5:00～14:00(休憩：1時間)
・12:00～21:00(休憩：1時間) など
待遇- ・各種社会保険完備
・昇給年1回（7月）
・賞与年2回（6月・12月）
※全年度実績4.0ヶ月分
・交通費支給（会社規定による）
・制服貸与
・マイカー通勤可能
・駐車場無料
・綺麗な寮・社宅あり（住み込み可）
・従業員食堂利用可
・確定拠出年金
・グループホテル優待利用
休日休暇- シフト制(週休2日制)
・有給休暇
・特別休暇
・結婚休暇
・忌引休暇
・配偶者出産休暇
・生理休暇
・転任転勤休暇
・育児／介護休暇
応募情報
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 【応募ボタン】または【お電話】にてご応募受付中です！
●WEB応募（24時間受付中） 確認次第、追って面接日時などをご連絡いたします。
●お電話 ご質問だけでも大歓迎です。「和食調理の求人を見た」とお伝えください。
【ご注意】 面接の際は、履歴書（写真貼付）をご持参ください。
応募資格
～こんな方大歓迎～
□和食調理の経験がある方（年数不問／旅館、料亭、居酒屋などジャンルは問いません）
□調理師免許をお持ちの方優遇（なくても応募可）
□厳しい上下関係よりも、チームで協力して料理を作るのが好きな方
□軽井沢への移住に興味がある方
□Iターン、Uターン歓迎♪
20代～40代・50代まで多数の年代活躍中！
企業情報
- 企業名
- 株式会社万平ホテル
- 住所
- 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢925
- 事業内容
- 宿泊業
