フード

■仕事内容

【久留米市及び近郊】調理の経験を活かしたい方♪ 様々なジャンルのお食事を調理して頂きます♪安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充実/70歳定年制♪

【仕事内容】
病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩
分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。
◆1日食数　150食/3人体制◆
※状況により通勤可能な他の事業所へ応援に行っていただく
可能性があります。【久留米市及び近郊】

【お食事の調理と加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
【サポート調理師のやりがい】
複数の事業所をサポートしていただくことがございます。
一次的に勤務地が変わる事もあります。厨房の形やルール、
一緒に働く従業員が変わるため、その現場の状況に
合わせて臨機応変に対応をして頂くことが必要となり、
変化の中で刺激を感じながら働けるポジションです！

【休日・休暇】
・月8～11日公休
※有給制度あり
・年次有給休暇（入社6か月後より）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・私傷病有給休暇
・特別休暇
【待遇・手当】
・交通費全額支給／車通勤OK・バイク通勤OK
・社会保険完備
・残業／休日出勤／正月出勤手当あり
・母子父子手当あり
・制服貸与
・食事補助あり
・研修制度あり
・賞与：年2回（6月／12月）
・慶弔／災害見舞金あり
・社員定年70歳
【その他制度】
・正社員登用制度あり（規定あり）
・育児短時間勤務制度
・確定拠出年金制度
・福利厚生サービス
・誕生日お祝い品贈呈あり
・永年勤続表彰制度あり
・従業員紹介制度あり
・労働組合あり
・パート・アルバイトさんへの賞与支給
（勤続１年以上の方対象）
【抜群の安定性】
LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、
業界成長率

応募資格

給食調理経験必須
調理師免許必須
運転免許必須