フード

■仕事内容

中央区天神★病院のキッチンで調理スタッフ募集♪地下鉄天神駅出口から徒歩5分♪駅チカの職場で女性スタッフ活躍中★学校給食・病院・施設・ホテル・結婚式場・レストランなどでの調理経験者を積極採用中♪

【仕事内容】
病院で朝昼晩の決まった時間に合わせて食事を提供するお仕事で
す。栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理担
当が調理します。出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄、食材の
切込みなどをお願いします。
●1日食数　240食●

【お食事の調理と加工】
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわっ
て作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べ
やすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセ
ットしていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。患者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。
【病院給食の特徴】
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理やアレ
ンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」という
より、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。「ちょ
っと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。献立を
守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【休日・休暇】
■シフト制（月8～21日程度休み／月10～22日程度勤務）
■有給休暇
■特別休暇
■出産休暇
■育児休暇
■傷病有給休暇
■慶弔休暇
【待遇・手当】
●交通費全額支給(会社規定有）
●社会保険完備
●食事補助あり
●残業・休日出勤手当あり
●母子父子手当あり
●社員定年70歳
●制服貸与
●昇給あり（勤続1年後）
●慶弔・災害見舞金あり
●労働組合あり
【給与詳細】
●支払い方法：月1回
●交通費：別途全額支給
【その他制度】
■パート・アルバイト定年なし
■社員定年70歳
■正社員登用制度：年2回
■従業員紹介報酬制度
■懇親会・LEOC感謝祭
■社内表彰制度
■福祉厚生サービス
（全国宿泊施設・レジャー施設割引など）
■誕生日お祝い品
■パートさん調理コンテスト
■育児短時間勤務制度あり
【受動喫煙対策】
第一種施設において、原則施設内禁煙。

【雇用形態】
アルバイト・パート

【アピールポイント】
これま

応募資格

調理経験必須