フード

■仕事内容

店長候補/蒲田駅 徒歩5分/賞与あり/社会保険完備/交通費支給/大田区
株式会社名店館は、飲食店を運営する企業。 同社は、ハンバーガー店『MONKEY TREE』のほか、うどんやハワイアン料理などの飲食ブランドを運営。これら複数のブランドが同居する店舗を、神奈川県藤沢に構えています。1つのセントラルキッチンで有名店の味をテイクアウト、デリバリーをしお客様の元へお届けしています。 また、同社が運営する飲食ブランドを、バーチャルレストランとしてフランチャイズ展開しています。

【エヴォルテ】
フレンチ、イタリアン、北欧料理レストランにて研鑽を積んだシェフによる旬の食材を取り入れた、エレガントで味わい深い料理をお楽しみいただけるEVOLTE（エヴォルテ）

お食事から季節を感じていただけるよう、メニューが変わる“旬がわり”でお楽しみください。

またワインにこだわり、フランス、イタリアを中心に取り揃えております。グラスワインは常に20種類前後.その他ボトルワインも数種類ご用意しておりますのでお料理とのマリアージュをご堪能ください。

大きな窓から差し込む光があたたかく、木の温もりが漂うおしゃれな空間。落ち着いた雰囲気の中にも、モダンな要素が取り入れられており、居心地の良さを感じていただける店内。キッチンが目の前のカウンター席、一枚板を使用した重厚感あるテーブル席や、8名様以上から半個室もございますのでデートや女子会、お誕生日会などにも◎貸切も大歓迎。お気軽にご相談ください。

ビストロならではの雰囲気が漂う当店。シェフが丹精込めて選び抜いた素材を使用し、伝統と革新を融合させた独創的な味わいをお届けします。ワインと共に至福のひとときをお過ごしください。

勤務地：
東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館 1F
アクセス：
R京浜東北線 ／ 蒲田駅 徒歩5分（390m）
京急本線 ／ 京急蒲田駅 徒歩6分（410m）
京急本線 ／ 梅屋敷（東京）駅 徒歩15分（1.2km）
【ホール＆キッチンスタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、店長、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【この仕事のおすすめポイント】
アットホームな職場で私たちと一緒に楽しく働きませんか♪
スタッフ同士はもちろん、常連のお客様ともとても仲が良く、スタッフ＆お客様との交流が出来る飲み会が定期的にあります♪
また来店されるお客様はいろいろな職種な方が多いので色んな業界のお話を聞けます！
［身に付くスキル］
・高級食材の知識
・ワインの知識
・肉の知識
・魚の知識
・サービスマナー
・テーブルマナー
・店舗運営
・メニュー開発

この求人は、株式会社itkから

応募資格

20代のアルバイトが多い環境なので教育ができる人
コミュニケーション力を持って業務にあたれる人
裁量権があるのでやりがいを求める人

18歳以上（例外事由2号）

【契約期間】
期間：90日
・笑顔で挨拶できる
・仲間を尊重出来る
・素直に謝れる
・人を喜ばせることが大好き