フード

■仕事内容

40～50代のスタッフ活躍中☆彡社会保険加入のフルタイムパートでしっかり収入★学校給食・病院・施設・ホテル・結婚式場・レストランなどでの調理経験者を積極採用中♪

【仕事内容】
調理補助の方と協力してお食事を提供します
病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩
分などを計算した献立を基に、食材の仕込みや、火入れ、味付け
等といった調理業務をお願いします。出来上がった料理の盛付・
配膳や洗浄・食材の切込みなどのお仕事もお願いします。
◆1日の食数　220食／6人体制◆

【お食事の調理と食形態加工】
ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁
三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。※お米を炊
く・味噌汁を作る・火をかける等基本的な調理毎食作られる食数
表を見ながら食べやすい食形態に加工し、最終的に調理補助の皆
様と一緒にお皿に盛りつけていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事
を提供するための指示内容の札(食札)を確認しながら盛付します
。ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終
的には複数人体制でチェックします。
【食器洗浄と仕込み】
お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、まとめて洗浄機
にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。また調理時間外は
翌日の仕込み作業を行います。翌日必要分の野菜をカットし、朝
昼晩に分けて保存します。食材保存用に、複数事業所で急速冷凍
機材を導入しています。
【”その場で調べる”が大事！】
厨房では、経験があってもわからないことが発生しますが、”そ
の場で調べる”ことで、対処できることが多くあります。また、
厨房には複数の調理機材が導入されており、最初は分からなくて
も、機械に対して抵抗化が無ければすぐに覚えられます。周囲も
手厚くフォローします！

【休日・休暇】
■シフト制（月8～9日程度休み）
■有給休暇
■特別休暇
■出産休暇
■育児休暇
■傷病有給休暇
■慶弔休暇
【待遇・手当】
■銀座おのでら社員割引あり(お会計から10%オフ)
■なだ万社員割引あり(お会計から10%オフ)　
■交通費全額支給（規定あり）
■社保完備（法定通り）
■社員登用（年2回）
■昇給あり/勤続1年以上で賞与支給
■定年なし
■制服貸与
■食事補助
■車通勤OK／バイク通勤OK
■残業・休日/正月出勤手当あり
■母子・父子家庭手当あり
【給与詳細】
◆支払い方法：月1回
◆交通費：別途全額支給
【その他制度】
■社員定年70歳
■従業員紹介報酬制度
■懇親会・LEOC感謝祭
■社内表彰制度
■福祉厚生サービス
（全国宿泊施設・レジャー施設割引など）
■誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品
■慶弔・災害見舞金
■パートさん調理コンテスト