フード

■仕事内容

島原市内医院にて調理スタッフ募集！定年なし☆彡社会保険加入＆フルタイム勤務でしっかり収入★島原駅から徒歩2分★病院のキッチンでお仕事♪資格ナシでも始められる、調理のお仕事☆『美味しかった！』の笑顔が嬉しい★

【仕事内容】
調理補助の方と協力してお食事を提供します
病院内の患者さんに食事を提供するお仕事です。
栄養士がカロリーや塩分等を計算した献立を基に、調理して
いただきます。出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切
り込みなどのお手伝いもお願いします。
◆1日の食数　60食／2人体制◆

【お食事の調理と加工】
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわっ
て作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べ
やすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセ
ットしていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。
【病院給食の特徴】
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理やアレ
ンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」という
より、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。「ちょ
っと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。献立を
守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【休日・休暇】
■シフト制（月8～9日休み）
■有給休暇
■出産休暇
■育児休暇
■慶弔休暇
【待遇・手当】
■銀座おのでら社員割引あり(お会計から10%オフ)
■なだ万社員割引あり(お会計から10%オフ)　
■交費全給（規定あり）
■社保完備（法定通り）
■社員登用（年2回）
■昇給あり
■定年なし
■制服貸与
■食事補助
■車通勤OK
■バイク通勤OK
■母子・父子家庭手当あり
【福利厚生】
■全国レジャー施設、映画、グルメなどの
割引制度
■慶弔・災害見舞金
■誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品
■社内表彰制度
■「LEOC感謝祭」（懇親会）の開催
■パートさん調理コンテスト
■年末懇親会補助金
■労働組合
【周辺のお仕事】
近隣にも勤務先が多数あります！
お気軽にお問い合わせください。
【受動喫煙対策】
第一種施設において、原則施設内禁煙。

【雇用形